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北方人过中秋节吃什么

2019-03-27 14:14:00作者:匿名第一星座网

  “中秋”又称为“团圆节”,所以几乎全国上下都会吃月饼。那么大家知道北方人过中秋节除了吃月饼之外,还?#24515;?#20123;传统食俗吗?接下来就由本期老黄历来为大家解答。一起来看看吧!

北方人过中秋节吃什么

  北方人过中秋节吃什么
  吃月饼
  中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心?#31216;貳?#21040;后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托?#23492;睢?#21516;时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络?#26143;?#30340;重要礼物。

北方人过中秋节吃什么

  吃南瓜
  江南各地过中秋节,?#26143;?#20154;家吃月饼,穷苦人家有吃南瓜的风俗。

  “八月半吃南瓜”的风俗是怎样来?#21738;兀?#20256;说很久很久以前,南山脚下住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花。那时连年?#21482;模?#40644;花的父母病在床上,八月十五那天,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。两老吃了后食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜?#21448;?#22312;地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就?#24515;?#29916;。从此,每年八月十五这一天,江南家?#19968;?#25143;流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

  石榴
  中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。石榴果?#35805;?#24320;的时候?#36175;?#24615;大于可看性,摸在手里凉凉圆圆滑滑的,剥开之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小宝石攒在一起,十分好看。

北方人过中秋节吃什么

  喝桂花酒
  人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种?#31216;罰?#20197;糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。

  麦箭
  山东庆云县农家八月十五日祭?#20937;?#31070;,称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及?#39135;?#31561;地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节?#31216;方小?#40614;箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节?#31216;罰?#23427;先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷?#36175;?#29366;蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。

  毛豆
  在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等?#20013;?#38899;。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。

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